Esta semana, volvemos a Oropesa para probar estos guisantes al tombet tan ricos. En casa aún nos estamos chupando los dedos. La receta original puedes verla en la… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Cocina castellonense
No me cansaré de repetirlo: el arroz al horno es un manjar. Y en Castellón existen unos arroces para chuparse los dedos. Esta semana viajamos hasta el Bajo Maestrazgo para… [Continuar Leyendo]
Cuando leí esta receta de torta de almendra de Oropesa me dejó un poco indiferente, para qué negarlo. No soy muy entusiasta de la almendra en la repostería y menos… [Continuar Leyendo]
Esta coca de atún es típica de Vinaroz, un pueblo de la provincia de Castellón que pertenece a la Comarca del Bajo Maestrazgo. La receta original puedes verla… [Continuar Leyendo]
Hoy vamos a probar este arroz al horno de Torrechiva, población castellonense del Alto Mijares. Cada vez estoy más entusiasmada con el arroz al horno, se está convirtiendo en uno… [Continuar Leyendo]
Esta semana volvemos a Borriol, en la comarca de la Plana Alta, para seguir deleitándonos con su repostería. Probaremos un bizcocho muy suave y esponjoso que te dejará con ganas… [Continuar Leyendo]
Desde el Bajo Maestrazgo de Castellón nos llega esta receta de pan de Chert, típica del pueblo del mismo nombre. ¿Qué más platos típicos hay en Chert? Tienes,… [Continuar Leyendo]
En Borriol, en la comarca de la Plana Alta de Castellón, preparan este bizcocho tan rico. La receta original puedes verla en la web de su Ayuntamiento. INGREDIENTES: Huevos:… [Continuar Leyendo]
La receta de esta coca de tomate de Villareal llegó a mis manos gracias a la Oficina de Turismo de la ciudad. De Villareal ya probamos sus judías… [Continuar Leyendo]
El arroz a banda es una manera de preparar el arroz con un caldo de pescado preparado con «morralla» (pescado barato y con muchas espinas). Este arroz a banda de… [Continuar Leyendo]