El hojaldre siempre da mucho juego, por eso siempre tengo alguna lámina en el congelador. Esta vez he preparado unas palmeritas de bacon y queso. Con el mínimo esfuerzo, tienes… [Continuar Leyendo]
Categoría: Hojaldre
Ya os he contado que me gusta tener siempre hojaldre en el congelador, porque para un día de esos que no sabes que cocinar siempre me saca del apuro. Estos… [Continuar Leyendo]
El trampantojo es un técnica de la pintura que intenta engañar a la vista. Llevado a la cocina, es el arte de preparar un plato que parezca otro. Y por… [Continuar Leyendo]
Que me gusta mucho el hojaldre, no es ningún secreto. Las razones ya las he explicado varias veces: es fácil trabajar con él, tanto en dulce como en salado… [Continuar Leyendo]
Último día de junio y hoy toca el reto afrontar el reto «Lok@s por Lorraine». La receta de este mes de Lorraine Pascal es sencillisima pero os aseguro que… [Continuar Leyendo]
La cecina de vaca me parece un manjar, con ese sabor ahumado tan intenso y ese color granate. En «Embutidos Entrepeñas» la han preparado para untar, ¿cómo no iba a… [Continuar Leyendo]
Tener una lámina de hojaldre en el congelador nos puede salvar de más de un apuro. Como combina con todo lo que se nos ocurra podemos rellenarla de lo… [Continuar Leyendo]
Estos palitos de hojaldre son una receta perfecta para aprovechar los recortes de una masa de hojaldre cuando preparamos algún plato. Fácil, rápido y muy rico. ¿No se… [Continuar Leyendo]
¿Cuántas veces has preparado bechamel y ha quedado demasiado líquida? A pesar de que existen diferentes trucos para volver a darle consistencia, a mi ninguno me ha funcionado, así que… [Continuar Leyendo]
No es una pizza, pero se parece, jajajaja. La semana que viene nos vamos de vacaciones y estos días estoy intentando dejar la nevera lo más limpia posible. Tenía… [Continuar Leyendo]