patatas con arroz crockpot - pan uvas y queso

Patatas con arroz (tradicional o Crock-Pot)

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Hace algo más de un año te enseñaba cómo preparar las patatas con arroz y ahora traigo una nueva versión de ese plato. En la receta de hoy he quitado el chorizo y añadido el pimentón y el laurel. Así el guiso tiene un sabor más suave.

 

patatas con arroz crockpot - pan uvas y queso

 

Cualquier manera de guisar patatas tiene un hueco en mi cocina, como las patatas a la pastora.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 500 gramos.

Arroz: 140 gramos.

Laurel: una hoja.

Pimentón dulce: una cucharadita.

Ajo: 2 dientes.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 235.

Hidratos de carbono: 50 gramos.

Grasas: 2 gramos.

Proteínas: 5 gramos.

Precio (por ración): 0,46€.

 

ELABORACIÓN de las patatas con arroz (TRADICIONAL):

Pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos. En una cazuela calienta agua con un poco de sal y echa las patatas. Añade uno de los dientes de ajo machacado en el mortero y la hoja de laurel.

Haz un sofrito con el otro diente de ajo y el pimentón y añádelo a la cazuela. Deja que las patatas se vayan haciendo y cuando empiecen a estar tiernas añade el arroz. Rectifica de sal y déjalas cocer unos 20 minutos más.

Retira la cazuela del fuego y déjalas reposar 5 minutos antes de servirlas. Debe quedar un plato un poco caldoso por lo que añade agua, a mitad de la cocción, si lo ves necesario.

 

ELABORACIÓN (CROCK-POT):

Pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos. Échalas en la Crock-Pot y cúbrelas con agua. Machaca uno de los dientes de ajo en el mortero y añádelo, junto con la hoja de laurel.

En la sartén dora el otro diente de ajo picado y el pimentón. Añádelo a la olla. Sala y cocina durante 3 horas en temperatura alta.

Añade el arroz y un poco más de agua, teniendo en cuenta que el plato tiene que quedar caldoso. Cocina durante 1 hora más en la misma temperatura.

 

patatas con arroz crockpot - pan uvas y queso

Resumen
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Patatas con arroz (tradicional o Crock-Pot)
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6 comentarios en «Patatas con arroz (tradicional o Crock-Pot)»

  1. Hola!! Me encantan estas patatas, me las preparaba mi abuela la pobre. Yo las vuelvo a hacer también, están deliciosas así con arroz mmm… Y nosotras (mi madre y yo) les añadimos un cachito de chorizo jeje! Un besito y gracias por el recuerdo 🙂

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