Los yogures naturales deberían formar parte de nuestro fondo de nevera. Porque no solo sirven para hacer postres, si no que con ellos podemos preparar platos como este pollo al… [Continuar Leyendo]
Categoría: Carnes
Este mes, «La Cocina Typical Spanish» se pone muy espiritual y nos introduce en monasterios y conventos para conocer sus platos. Código Secreto 280 nos invita a recogernos en sus… [Continuar Leyendo]
Con el verano dando sus últimos coletazos, retomamos el reto de «Cocina Regional Italiana». En esta ocasión, nuestras anfitrionas, La Cajita de Nieves y Elena, nos llevan hasta la región de… [Continuar Leyendo]
El estragón tiene un sabor ligeramente anisado. Es muy característico de la cocina francesa, aunque también se utiliza mucho en el norte y este de Europa. Yo lo había utilizado… [Continuar Leyendo]
Hasta que empecé a escribir esta receta de salchichas alemanas a la mostaza no era consciente de la variedad de salchichas que existen en el país germano. En este artículo… [Continuar Leyendo]
No soy una gran admiradora de la carne de conejo, sólo me gusta asado y creo que me lo como con ganas porque lo hago con mucho ajo y este… [Continuar Leyendo]
El día que preparé la longaniza rellena sobró parte de la mousse de champiñones, así que me puse a darle vueltas para ver dónde podía acoplarla y pensé que con… [Continuar Leyendo]
Cuando mi amiga Bibi me dijo que había comido en un restaurante, longaniza de Avilés rellena de queso afuega´l pitu, casi me muero de envidia. ¡Menuda combinación! Así que cuando… [Continuar Leyendo]
Lo bueno de la cocina es ser capaz de aprovechar las cosas que tenemos en la nevera o en la despensa con un resultado satisfactorio. Como tenía sobras de puerro… [Continuar Leyendo]
En Asturias las costillas de ternera, asadas o a la brasa, son muy típicas. En muchos restaurantes forman parte de su carta. Mi madre preparabas unas al horno con salsa… [Continuar Leyendo]