De nuevo vuelvo a recurrir a Martín Berasategui para preparar una receta. De su libro «Cocina en casa» es este plato de salchichas al vino blanco que es muy sencillo…. [Continuar Leyendo]
Categoría: Carnes
Otra semana más en la que nos acercamos a la gastronomía catinenca. La receta de este pollo en salsa de almendras es de la «Asociación de Mujeres de Catí». En… [Continuar Leyendo]
Esta receta de pollo en cazuela es del libro «Cocina rápida con microondas». Yo decidí prepararlo en la olla lenta, pero también te cuento cómo puedes prepararlo de la manera… [Continuar Leyendo]
A este ritmo que llevo, las 1100 recetas del libro «Cocina en casa con Martín Berasategui» me van a durar un suspiro. Con el cuento de que lo tengo a… [Continuar Leyendo]
Torralba es un pueblo de la comarca del Alto Mijares. Si nos damos una vuelta por la zona podremos probar el arroz al horno de Torrechiva, el arroz con robellones… [Continuar Leyendo]
La mostaza me parece el complemento ideal para la carne. Es una de mis salsas favoritas en cualquiera de sus presentaciones: fuerte, suave, en grano, con miel… Esta receta es… [Continuar Leyendo]
Ya os advertí hace unos días que le iba a sacar mucho jugo a Martín Berasategui…y aquí vengo con otra de sus recetas, ¿unas alas de pollo fritas? ¿Y qué… [Continuar Leyendo]
La clave de este lomo de ternera con pimiento relleno es la calidad del producto. Busca una buena carne y lo demás vendrá rodado. Mi marido dice que… [Continuar Leyendo]
Últimamente me estoy aficionando a los retos de cocina. Así que cuando llegué a El Cajón Desastre de Maggie y vi este me apunté de cabeza. En él tenemos que… [Continuar Leyendo]
«Llanda» es una palabra valenciana, aunque se utiliza en otras zonas del este de la península ibérica, como en algunas partes de Murcia o Albacete. Literalmente significa «lata» pero a… [Continuar Leyendo]