salchichas alemanas a la mostaza - pan uvas y queso

Salchichas alemanas a la mostaza (tradicional o Crock-Pot)

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Hasta que empecé a escribir esta receta de salchichas alemanas a la mostaza no era consciente de la variedad de salchichas que existen en el país germano. En este artículo puedes verlas. No se si hay más o no, pero sí se que me apetece probarlas todas.

 

salchichas alemanas a la mostaza - pan uvas y queso

 

Este plato está preparado con unas salchichas que venden en «Lidl». Si te apetece usar salchichas frescas, puedes preparar unas salchichas a la mostaza en Crock-Pot.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Salchichas: 8.

Puré de patata.

Para la salsa:

Mostaza americana: una cucharada.

Mostaza en polvo: una cucharadita.

Mostaza francesa: 2 cucharadas.

Nata para cocinar: 200 mililitros.

Hierbas provenzales: una cucharadita.

Eneldo seco: una cucharadita.

Cilantro en polvo: una cucharadita.

Albahaca seca: una cucharadita.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 597.

Hidratos de carbono: 13 gramos.

Grasas: 50 gramos.

Proteínas: 27 gramos.

Precio (por ración): 2,96€.

 

ELABORACIÓN (TRADICIONAL):

En una olla calienta la nata, cuando esté caliente añade el resto de los ingredientes de la salsa y remueve bien. Añade las salchichas y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras se cocinan las salchichas, prepara el puré de patata a tu gusto. Yo confieso que recurrí al puré de sobre para librarme de un paquete que llevaba meses en la despensa.

Una vez que las salchichas estén listas, sirve una porción de puré en el plato y encima coloca las salchichas, regándolas con la salsa.

 

ELABORACIÓN de las salchichas alemanas a la mostaza (CROCK-POT):

En un cazo calienta la nata, cuando esté caliente añade el resto de los ingredientes de la salsa y remueve bien.

Pon las salchichas en la Crock-Pot, echa la salsa encima y cocina 4 horas en temperatura baja.

Mientras se cocinan las salchichas, prepara el puré de patata a tu gusto. Yo confieso que recurrí al puré de sobre para librarme de un paquete que llevaba meses en la despensa.

Una vez que las salchichas están listas, sirve una porción de puré en el plato y encima coloca las salchichas, regándolas con la salsa.

 

salchichas alemanas a la mostaza - pan uvas y queso

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Salchichas alemanas a la mostaza
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