pollo en cazuela crockpot - pan uvas y queso

Pollo en cazuela (tradicional o Crock-Pot)

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Esta receta de pollo en cazuela es del libro «Cocina rápida con microondas». Yo decidí prepararlo en la olla lenta, pero también te cuento cómo puedes prepararlo de la manera tradicional.

 

pollo en cazuela crockpot - pan uvas y queso

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Pollo: 4 cuartos traseros.

Aceite de oliva: una cucharada.

Cebolla mediana: una.

Zanahorias: 2.

Caldo de pollo: 250 mililitros (no se lo pongas si lo haces en la olla lenta).

Sal.

Pimentón dulce: una pizca.

 

ELABORACIÓN (TRADICIONAL):

Pela la zanahoria, lávala, sécala y trocéala. Después, pela la cebolla y pícala.

En una cazuela calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente. Añade el caldo de pollo (o agua si no tienes caldo) y sazona. Pon el pollo dejando la piel hacia arriba y espolvorea un poco de pimentón sobre cada contramuslo. Deja que se cocine a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.

 

ELABORACIÓN del pollo en cazuela (CROCK-POT):

Pela la zanahoria, lávala, sécala y trocéala. Después pela la cebolla y pícala.

En una sartén calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.

Echa el sofrito en la Crock-Pot, encima coloca el pollo dejando la piel hacia arriba y espolvorea un poco de pimentón sobre cada contramuslo. Deja que se cocine 4 horas en temperatura alta.

 

pollo en cazuela crockpot - pan uvas y queso

Resumen
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Nombre de la receta
Pollo en cazuela (tradicional o Crock-Pot)
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