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Esta receta de pollo en cazuela es del libro «Cocina rápida con microondas». Yo decidí prepararlo en la olla lenta, pero también te cuento cómo puedes prepararlo de la manera tradicional.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo: 4 cuartos traseros.
Aceite de oliva: una cucharada.
Cebolla mediana: una.
Zanahorias: 2.
Caldo de pollo: 250 mililitros (no se lo pongas si lo haces en la olla lenta).
Sal.
Pimentón dulce: una pizca.
ELABORACIÓN (TRADICIONAL):
Pela la zanahoria, lávala, sécala y trocéala. Después, pela la cebolla y pícala.
En una cazuela calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente. Añade el caldo de pollo (o agua si no tienes caldo) y sazona. Pon el pollo dejando la piel hacia arriba y espolvorea un poco de pimentón sobre cada contramuslo. Deja que se cocine a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
ELABORACIÓN del pollo en cazuela (CROCK-POT):
Pela la zanahoria, lávala, sécala y trocéala. Después pela la cebolla y pícala.
En una sartén calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.
Echa el sofrito en la Crock-Pot, encima coloca el pollo dejando la piel hacia arriba y espolvorea un poco de pimentón sobre cada contramuslo. Deja que se cocine 4 horas en temperatura alta.
Based on 3 Review(s)
Una receta de toda la vida pero un acierto para siempre! Me encantan esos platos y el pollo me gusta mucho! Te ha quedado muy rico ^^ besis
¡Gracias!
Uummmm que rico con lo que me gusta el pollo me tenias en casa a cenar,te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapa.
¡Gracias!
Acabo de estrenar mi Crock Pot con (una variante de) esta receta tuya 🙂
El pollo ha quedado justito en su punto, absolutamente perfecto.
¡Gracias!, me alegro muchísimo de que el estreno haya sido tan bueno 🙂