Esta receta de bollitos de bacon y queso es una variación de los bollitos de jamón y queso de Kanela y Limón Kanela y Limón. Da un poco de trabajo… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Masas
Hace mucho tiempo ya contaba que la pizza de anchoas es mi favorita. Mucho queso y muchas anchoas, no necesito nada más. Así que ya te puedes imaginar cuánto me… [Continuar Leyendo]
La socca es una especialidad de Niza que se prepara con harina de garbanzo. También es popular en Génova, donde se la conoce como farinata. Se le puede añadir algún… [Continuar Leyendo]
Aunque mi cerebro sufra un cortocircuito al pensar en magdalenas saladas, ha merecido la pena preparar estas magdalenas de queso y bacon. ¡Qué ricas! Este mes, en el… [Continuar Leyendo]
La pizza es la cena de los viernes en mi casa. Pero en esta ocasión, aprovechando la misma masa, me apeteció hacer estas empanadillas de queso que rellené con… [Continuar Leyendo]
Después de varios meses sin participar (la última vez fue en mayo, con el arroz con leche de almendras, este mes retomo el Reto Cocina Regional Italiana con un plato… [Continuar Leyendo]
Esta focaccia con poolish que traigo hoy es del libro «El aprendiz de panadero» de Peter Reinhart. Una de mis primeras entradas en el blog fue una focaccia… [Continuar Leyendo]
¡Menudo éxito ha tenido estos palitos de pan de pipas! Han volado y desde que los hice no han dejado de pedirme más 😊 Tenía ganas de probar… [Continuar Leyendo]
También llamada flammekueche, la tarte flambeé, es una pizza tradicional de la región de Alsacia. La receta es del libro «El pan» de Jeffrey Hamelman. Como yo sabes lo poco que… [Continuar Leyendo]
La pizza de pollo me resulta muy aburrida, así que pensé en darle un toque con el mojo rojo. Si has probado esta salsa típica de Canarias te puedes imaginar… [Continuar Leyendo]