Adoro el brioche y si es un brioche relleno de chocolate como este, ya pierdo el sentido. Adoro el brioche y si es un brioche relleno de… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Masas
Hace varios años vi esta receta de saladillas de Granada en el foro de Mundorecetas publicada por Simpatiaa. Es una torta típica de Granada y para comerla acompañada de un… [Continuar Leyendo]
El hornazo es una masa rellena típica de la provincia de Salamanca. La Wikipedia nos cuenta un poco más sobre este manjar, como que se rellena de diferentes embutidos y… [Continuar Leyendo]
Hay recetas de las que te enamoras con sólo ver el nombre y la de hoy es un buen ejemplo. Después de ponerme en contacto con el Ayuntamiento de Chóvar… [Continuar Leyendo]
Con este nombre uno no sabe lo que se va a encontrar, ¿verdad? Pues para nuestro deleite, el borrego es una masa acompañada de longaniza y panceta de cerdo. Así… [Continuar Leyendo]
La coca es un plato tradicional de la zona mediterránea, Aragón y Andorra. Dulces o saladas, abiertas o cerradas, e incluso agujereadas. Hay cocas para todos los gustos. La receta… [Continuar Leyendo]
¿Cuántas veces se te ha metido entre ceja y ceja un plato y no has descansado hasta que lo has preparado? Me imagino que muchísimas, ¿verdad? Pues eso es lo… [Continuar Leyendo]
Después de hacer los friands, tenía 5 yemas de huevo huérfanas ☹ Como lo de tirar comida no se me pasa por la cabeza y en otra ocasión había hecho natillas… [Continuar Leyendo]
Los tortos de maíz son un plato típico de Asturias, su elaboración es muy similar a otro tipo de tortillas sudamericanas o a los talos del País Vasco. … [Continuar Leyendo]
No recuerdo de dónde saqué la receta de esta focaccia de hierbas provenzales, pero las modificaciones para prepararla las he hecho siguiendo las recomendaciones del libro «Pan casero» de Ibán… [Continuar Leyendo]