Aunque lo habitual es utilizar la cabeza de merluza para hacer un caldo de pescado, en esta ocasión haremos con ella unas patatas con cabeza de merluza. La… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Guisos
Cuando vi la receta de estas patatas guisadas con chipirones en el blog de No Sin Mi Taper se me hizo la boca agua. Ella las prepara con calamares, pero… [Continuar Leyendo]
Si hay un plato que podría comer a diario, es este. Cada vez que vamos a Asturias a visitar a la familia, es comida obligada, sea verano o invierno. Hasta… [Continuar Leyendo]
Si preparas pulpo en casa, puedes aprovechar el caldo que suelta durante la cocción y unos trozos de pulpo para preparar estas patatas guisadas con pulpo. Así que esta receta… [Continuar Leyendo]
Estas patatas rojiverdes son muy parecidas a las patatas a la riojana pero llevan un poco de hierbabuena y con el sabor tan intenso que tiene esta hierba estamos ante un… [Continuar Leyendo]
Sí, ya se que con este calorazo que estamos padeciendo apetece poco comer platos calientes, pero es que yo no me puedo resistir a un buen guiso, caiga quien caiga…. [Continuar Leyendo]
Las patatas en ajopollo son un plato típico de Almería. La receta la vi Mundo Recetas. En esta casa, haga frío o calor, no renunciamos a los platos… [Continuar Leyendo]
Una semana más vamos con un plato de cuchara. El ajoharina de Jaén, también tiene una versión manchega y otra murciana. Y como con todos los platos típicos, existe tal… [Continuar Leyendo]
Hace unas semanas, mi amiga Berta me regaló un montón de libros de cocina. Cuando me preguntó si los quería se me pusieron los ojos como platos, ¡eso ni se… [Continuar Leyendo]
Ya dije que le había cogido mucho cariño a Martín Berasategui, así que hoy repito con una receta suya: unas deliciosas patatas en salsa verde. Después de los… [Continuar Leyendo]