){kind=link}
INGREDIENTES de las patatas rojiverdes (para 4 personas):
Patatas: 800 gramos.
Chorizo: 2.
Pimentón dulce: una cucharada.
Laurel: una hoja.
Hierbabuena.
Ajo: 2 dientes.
Perejil.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 479.
Hidratos de carbono: 36 gramos.
Grasas: 28 gramos.
Proteínas: 17 gramos.
Precio (por ración): 0,85€.
ELABORACIÓN (TRADICIONAL):
Se pelan las patatas, se lavan, se secan y se chascan con el cuchillo. Cortamos el chorizo en rodajas.
En una cacerola calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos el chorizo. Añadimos las patatas y removemos unos instantes. Ponemos el pimentón, mezclamos bien y cubrimos las patatas con agua. Añadimos el laurel y dejamos cocer durante 15 minutos.
Pelamos los dientes de ajo y los machacamos en el mortero con la sal, la hierbabuena y el perejil. Diluimos el majado con un poco de agua y lo añadimos a la cazuela de las patatas. Dejamos las patatas al fuego hasta que estén hechas.
ELABORACIÓN (CROCK-POT):
Se pelan las patatas, se lavan, se secan y se chascan con el cuchillo. Cortamos el chorizo en rodajas.
En una cacerola calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos el chorizo. Añadimos las patatas y removemos unos instantes. Añadimos el pimentón, mezclamos bien y pasamos todo a la olla.
Pelamos los dientes de ajo y los machacamos en el mortero con la sal, la hierbabuena y el perejil. Diluimos el majado con un poco de agua y lo añadimos a la olla.
Cubrimos las patatas con agua, añadimos el laurel y dejamos cocer 4 horas en temperatura alta.
Me encanta este plato, además que lo puedes combinar con alguna que otra verdura de esas que se quedan tristes y olvidadas en la nevera. Estoy deseando que llegue el frío para prepararlo.
Besinos
PD: me encanta el mantel 🙂
¡Gracias!
Qué rica la patata y me gustan mucho las tuyas, sobretodo para mojar pan jeje! Besitos!
¡Gracias!
Un platazo que me encanta!!
Un beso
¡Gracias!
Qué rico! y muy sencillo, me encantan las recetas con patatas 😀
Saludos!
¡Gracias!