Esta receta de tortilla de patatas rápida te salvará de un apuro cuando no te apetezca mucho cocinar, pero no quieras recurrir a precocinados. ¿Por qué da tanta… [Continuar Leyendo]
Guisantes con jamón y salsa de tomate
Los guisantes son una de mis legumbres favoritas y preparados como la receta de hoy me los como con los ojos cerrados porque de otra manera no me hacen mucha… [Continuar Leyendo]
Salsa mayonesa (Cecomixer)
La salsa mayonesa es un producto bastante habitual en nuestra cocina. A mi me gusta hacerla en casa, pero reconozco que me da pereza, sobre todo si no voy a… [Continuar Leyendo]
Tortilla de chorizo a la sidra
El chorizo a la sidra es un plato fijo en la carta de cualquier bar o restaurante asturiano. Es un plato que no tiene ningún misterio: chorizo cocido con sidra…. [Continuar Leyendo]
Fritos de pixín (rape)
Los fritos de pixín son típicos en la gastronomía asturiana. El pixín es el rape, un pescado blanco muy sabroso con una carne firme. Tiene una gran ventaja y es… [Continuar Leyendo]
Pan de campo
Tengo esta receta de pan de campo desde hace varios años. Por desgracia, no recuerdo de dónde la saqué, así que no puedo darle las gracias a su autor. … [Continuar Leyendo]
Galets rellenos de picadillo de chorizo (Cecomixer y paso a paso)
Es la segunda vez que preparo esta receta. Y esta vez me apetecía utilizar la Cecomixer para realizar todo el proceso (excepto el gratinado). Es fantástico poder cocinar manchando… [Continuar Leyendo]
Rollo de patata
El rollo de patata era la receta estrella de mi abuela Palmira. Todos los años, el día de Reyes, íbamos a comer a su casa y lo preparaba. Y siempre… [Continuar Leyendo]
Pan «básico»
Otra de las recetas del recetario de la panificadora. De vez en cuando, está bien comer un pan «normal», sin ingredientes «extraños». INGREDIENTES: Harina de trigo: 605 gramos…. [Continuar Leyendo]
Pan básico de 3/4 de kg
INGREDIENTES: Harina de trigo: 455 gramos. Aceite de oliva virgen extra: una cucharada. Agua: 250 mililitros. Sal: una cucharadita. Azúcar: 3 cucharaditas. Leche en polvo: 1 y ½ cucharada…. [Continuar Leyendo]