Sí, lo se, últimamente le estoy dando un buen repaso a la cocina catinenca. Pero es que el recopilatorio de recetas publicado por la Asociación de Mujeres de Catí es… [Continuar Leyendo]
Huevos rellenos
Los huevos rellenos son un plato muy clásico que con el tiempo ha ido modernizándose y ahora mismo podemos encontrar cualquier relleno. Yo me quedo con los de siempre, los… [Continuar Leyendo]
Alfajores de Maizena
Después de hacer el dulce de leche tenía el bote en la nevera que me hacía ojitos cada vez que la abría. Así que había que ir pensando en darle… [Continuar Leyendo]
Champiñones almirante (microondas y Crock-Pot)
¡Hay que ver el juego que dan los champiñones! Esta vez, unos champiñones con hierbas aromáticas deliciosos. La receta que seguí es del libro «Cocina rápida para microondas»…. [Continuar Leyendo]
Espaguettis gratinados con queso de Martin Berasategui
Este mes, el reto «Cooking de Chef» nos acerca hasta este cocinero vasco poseedor de varios premios gracias a su buen hacer en la cocina. No he tenido el placer de… [Continuar Leyendo]
Alas de pollo fritas
Ya os advertí hace unos días que le iba a sacar mucho jugo a Martín Berasategui…y aquí vengo con otra de sus recetas, ¿unas alas de pollo fritas? ¿Y qué… [Continuar Leyendo]
Calabacines a la palermitana
Este mes, con el reto «Cocina Regional Italiana» viajamos hasta Palermo, capital de la región de Sicilia. Situada en una isla del sur de Italia y bañada por el Mediterráneo… [Continuar Leyendo]
Patatas asadas con mantequilla y ajos
El libro «Cocina en casa con Martin Berasategui» me está pareciendo maravilloso. Tiene unas recetas muy asequibles, de esas que cuesta elegir porque todas te gustan. Y son 1100, ¡así… [Continuar Leyendo]
Verduras asadas aliñadas (tradicional y Crock-Pot)
Hoy vengo con una receta de aprovechamiento de esas que tanto me gustan. Unas verduras asadas aliñadas para chuparse los dedos. Además, así me estreno en la iniciativa «Reciclando Sabores»… [Continuar Leyendo]
Setas al horno de Catí
Una forma rápida de preparar estos hongos es como lo hacen en Catí, población del Alto Maestrazgo castellonense. Esta receta de setas al horno pertenece a la publicación de «La… [Continuar Leyendo]