Una forma rápida de preparar estos hongos es como lo hacen en Catí, población del Alto Maestrazgo castellonense. Esta receta de setas al horno pertenece a la publicación de «La cuina tradicional catinenca» de la Asociación de Mujeres de Catí.
Las setas, champiñones, etc, dan mucho juego en la cocina. Combinan con multitud de ingredientes y son alimentos muy nutritivos. A un delicioso revuelto de setas es imposible resistirse.
Para preparar unas setas al horno solo necesita unos ajos, perejil y un buen aceite de oliva virgen extra.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Setas: 500 gramos.
Ajo.
Perejil.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
ELABORACIÓN:
Limpiamos las setas.
Calentamos el horno a 180ºC.
Pintamos con aceite de oliva el fondo de una bandeja para el horno y colocamos las setas con la cara hacia abajo.
Salamos las setas.
Picamos ajo y perejil al gusto y lo mezclamos con aceite de oliva. Echamos esta mezcla sobre las setas.
Horneamos durante 20 minutos.
Mmmm… En nuestra casa no faltan, las hecho en muchos platos pero también se valen por sí solas 🙂 Un besito!
Gracias por tu visita 🙂
estupenda receta, con lo que me gustan las setas¡¡.
besos crisylaura
¡Gracias!