A este ritmo que llevo, las 1100 recetas del libro «Cocina en casa con Martín Berasategui» me van a durar un suspiro. Con el cuento de que lo tengo a… [Continuar Leyendo]
Patatas estofadas (tradicional o Crock-Pot)
Hace unas semanas, mi amiga Berta me regaló un montón de libros de cocina. Cuando me preguntó si los quería se me pusieron los ojos como platos, ¡eso ni se… [Continuar Leyendo]
Fridura de la jarra de Torralba del Pinar (tradicional o Crock-Pot)
Torralba es un pueblo de la comarca del Alto Mijares. Si nos damos una vuelta por la zona podremos probar el arroz al horno de Torrechiva, el arroz con robellones… [Continuar Leyendo]
Sándwich emparedado
No se si sándwich emparedado es el auténtico nombre de estos sándwichs, pero así los llamaba mi abuela y así los llamaré yo siempre. Cuando era pequeña, me… [Continuar Leyendo]
Mermelada de cereza en Crock-Pot
Es la primera vez que preparo mermelada. En casa no solemos consumirla, solo muy de vez en cuando, así que con comprar un bote pequeño una vez al año tengo… [Continuar Leyendo]
Salchichas a la mostaza en Crock-Pot
La mostaza me parece el complemento ideal para la carne. Es una de mis salsas favoritas en cualquiera de sus presentaciones: fuerte, suave, en grano, con miel… Esta receta es… [Continuar Leyendo]
Patatas en salsa verde (tradicional o Crock-Pot)
Ya dije que le había cogido mucho cariño a Martín Berasategui, así que hoy repito con una receta suya: unas deliciosas patatas en salsa verde. Después de los… [Continuar Leyendo]
Pan rústico
Aunque en el blog tengo otro pan rústico no tiene nada que ver con este pan rústico de Hamelman, cuya receta puedes ver en el libro «El pan» . Es… [Continuar Leyendo]
Macarrones a la veneciana
Esta receta de macarrones a la veneciana es del libro «Cocina rápida con microondas». Yo no utilicé el microondas para prepararlos, como podrás ver en las instrucciones para su preparación…. [Continuar Leyendo]
Tortilla rellena
Este mes, en La Cocina TS la propuesta son las tapas. Maravilla culinaria donde las haya; pequeños pedacitos de comida para todos los gustos; más o menos elaboradas; presentadas con… [Continuar Leyendo]