Las patatas fritas me encantan. Suelo prepararlas con unos ajos (¡muchos!) fritos, de manera que el sabor a ajo sea el predominante, pero de vez en cuando busco alguna salsa… [Continuar Leyendo]
Categoría: Salsas
Las consecuencias de haber sido una niña «mal comedora» es que me cuesta mucho probar cosas nuevas. Cuando era pequeña, los macarrones solo los comía con tomate y tenía que… [Continuar Leyendo]
Repasando el libro «Cocina en casa con Martín Berasategui» di con esta receta de mojo de aguacate y cilantro. En casa solo me gusta a mi el aguacate, pero aún… [Continuar Leyendo]
La salsa gribiche es ideal para aliñar platos fríos como una ensalada, unos espárragos blancos, unos huevos rellenos…o con unas patatas cocidas, como la comimos nosotros. También puedes utilizarla para… [Continuar Leyendo]
Sí, ya que se la salsa brava auténtica no se hace con tomate, pero es que esta versión mía no es más que un intento por salvar algo que iba… [Continuar Leyendo]
La passata di pomodoro es una salsa de tomate concentrada. La traducción es «puré de tomate». En la receta que tenemos que preparar este mes para el reto… [Continuar Leyendo]
Como nos dice la WikiPedia , «el teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en… [Continuar Leyendo]
¡Para chuparse los dedos! Así queda la salsa boloñesa en Crock-Pot. Existen muchas recetas de salsa boloñesa, yo aún no he conseguido saber cuál es la auténtica 😊… [Continuar Leyendo]
La salsa mayonesa es un producto bastante habitual en nuestra cocina. A mi me gusta hacerla en casa, pero reconozco que me da pereza, sobre todo si no voy a… [Continuar Leyendo]
La madre de todas las salsas! ¿Hay algo mejor que una salsa de tomate casera? Sí, una salsa de tomate en Crock-Pot. Deliciosa es la palabra que mejor… [Continuar Leyendo]