También llamada flammekueche, la tarte flambeé, es una pizza tradicional de la región de Alsacia. La receta es del libro «El pan» de Jeffrey Hamelman. Como yo sabes lo poco que… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 25
¡Buenos días! Esta mañana me he levantado con un trozo de salmón congelado en la cama, ¡casi nada!. Y es que anoche a mi marido se le olvidó recoger… [Continuar Leyendo]
Panificadora, ¿necesaria o prescindible?
Hace años hubo un auténtico boom con las panificadoras. De repente, por Internet, empezaron a aflorar foros y blogs dedicadas a ellas. Había una auténtica ansia por conseguir la… [Continuar Leyendo]
Pizza de pollo marinado
La pizza de pollo me resulta muy aburrida, así que pensé en darle un toque con el mojo rojo. Si has probado esta salsa típica de Canarias te puedes imaginar… [Continuar Leyendo]
Huevos escalfados con picadillo
Mi padre es mi proveedor de libros de cocina. Todas las semanas va a un par de mercadillos y si ve algún libro que me pueda gustar, me lo compra…. [Continuar Leyendo]
Empanada de lacón, pimiento verde y queso de tetilla
Siempre cuento las bondades de vivir en un pueblo, pero esta vez toca hablar de lo «malo». Y va entrecomillado porque en realidad es una tontería, pero como es una… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 24
Soy una persona muy rutinaria, posiblemente demasiado rutinaria. Me cuesta muchísimo salirme de esa zona de confort que conforman mis quehaceres diarios. Es por eso que incluso estando de… [Continuar Leyendo]
Lasaña integral de ratatouille y queso trapense (tradicional o Thermomix)
En esta ocasión he querido darle un toque original a la lasaña integral y he preparado un relleno de lo más sabroso. Una deliciosa ratatouille con un queso trapense. Este… [Continuar Leyendo]
Patatas guisadas con carne (tradicional o Crock-Pot)
Ya sabéis, como bien muestra mi blog, que en casa comemos platos basados en patatas con bastante frecuencia. A mi me parecen un alimento maravilloso: barato, se puede preparar de… [Continuar Leyendo]
Cazón en adobo – #tsviajero2017
La primera vez que estuve en Andalucía fue en el viaje de estudios de la Universidad. Por aquel entonces, el destino clásico era Punta Cana pero nuestra facultad siempre fue… [Continuar Leyendo]