pizza de pollo - pan uvas y queso

Pizza de pollo marinado

Imprime esta receta

La pizza de pollo me resulta muy aburrida, así que pensé en darle un toque con el mojo rojo. Si has probado esta salsa típica de Canarias te puedes imaginar el sabor tan intenso de este plato.

 

pizza de pollo - pan uvas y queso

 

Lo de hacer pizzas y aprovechar cosas que tengo rondando por la nevera me encanta. A veces no salen cosas ricas (jijiji), pero otras veces me quedo con la boca abierta. Aunque cuando estoy poco imaginativa, o mi nevera hace eco, repito con la pizza de anchoas.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Masa de pizza.

Pechuga de pollo: 250 gramos.

Mojo rojo: 140 gramos.

Queso en lonchas: 8.

Queso Parmesano: 90 gramos.

Salsa de tomate: 50 gramos.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 1.605.

Hidratos de carbono: 91 gramos.

Grasas: 119 gramos.

Proteínas: 40, 2 gramos.

Precio (por ración): 2,28€.

 

ELABORACIÓN de la pizza de pollo:

El mojo tiene que estar 24 horas en la nevera antes de comerlo, así que será lo primero que haremos.

Al día siguiente de hacer el mojo, prepara la masa de la pizza. Mientras fermenta corta la pechuga de pollo en tiras, ponla en un bol y cúbrela con la mitad del mojo. Mezcla para que todo el pollo esté cubierto con el mojo, tapa el bol con film y mételo en la nevera.

Una vez que hayas estirado la pizza, enciende el horno a 250ºC.

Mientras el horno se calienta, coloca los ingredientes de tu pizza excepto el queso rallado. Mezcla la salsa de tomate con el resto del mojo y con esta mezcla cubre la masa.

Encima pon las lonchas de queso y las tiras de pechuga de pollo.

Cuando el horno esté caliente coloca la pizza directamente sobre el suelo del mismo. Así conseguirás un sabor similar al de los hornos de leña. Hornea durante 5 minutos. Saca la pizza del horno, pon el queso rallado y hornea 3 minutos más.

 

pizza de pollo - pan uvas y queso

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pizza de pollo marinado
Nombre del autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

6 comentarios en «Pizza de pollo marinado»

  1. Uummmmmmmmmmmmm que rica tienia que estar tu pizza de pollo marinado ,es una pena no poder dar cuenta de un trozo ,babeando me voy.
    Bicos mil y feliz mes de agosto wapa.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.