Las patatas a la importancia es uno de mis platos favoritos. Afortunadamente, también lo es del resto de la familia, así que suelo prepararlo todas las semanas. Desde niña lo… [Continuar Leyendo]
Ossobuco de ternera guisado (Crock-pot)
El ossobuco es una pieza muy económica y muy sabrosa. Es la pata de la ternera cortada transversalmente, por lo que no tiene mucha carne. Este tipo de guisos se… [Continuar Leyendo]
Pan de masa madre
La ventaja del pan de masa madre es que tiene un sabor más intenso y que su fermentación es mucho más lenta, así que podemos dejarlo tranquilamente sin peligro de… [Continuar Leyendo]
Berenjenas rellenas
Esta receta de berenjenas rellenas llegó a mis manos a través de un libro de recetas que regalaba Koipesol hace muchos años (calculo que unos 25). A través de ella… [Continuar Leyendo]
Pimientos rellenos de bacalao (con o sin Thermomix)
Adoro los pimientos rellenos de bacalao y por alguna extraña razón, los como muy pocas veces. Qué cosas, ¿verdad? Si tengo que prepararlos en casa, me da pereza…. [Continuar Leyendo]
Pan de centeno y polenta
La polenta es una masa que resulta de cocer la harina de maíz con agua o leche. En muchos países se consume de forma habitual, tanto como plato principal o… [Continuar Leyendo]
Pan de patata
La patata cocida aporta a los panes una humedad deliciosa. El sabor es exquisito, siendo un placer comer un pan de patata así. En este caso, el huevo y la… [Continuar Leyendo]
Magdalenas de pueblo
Pero magdalenas de los pueblos de antes, hoy es casi misión imposible encontrar repostería decente. Esta receta la vi en Corazón de Caramelo, aunque la receta original… [Continuar Leyendo]
Tarta de arroz (sin arroz)
Sí, se puede hacer una tarta de arroz sin él. Fácil elaboración, pocos ingredientes y un resultado más que satisfactorio. La receta la vi en el foro de… [Continuar Leyendo]
Pan viejuno
O más finamente, pain à l’ancienne. Uno de los mejores panes que he hecho/comido. La receta original es de Panarras. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES: Harina de trigo: 350 gramos…. [Continuar Leyendo]