La tortilla es un plato muy socorrido para esos días que no sabemos qué preparar y tampoco queremos complicarnos mucho. Sobretodo a la hora de cenar, que parece que es… [Continuar Leyendo]
Categoría: Huevos y tortillas
Estos huevos cuajados a la mostaza se preparan en el horno, al baño María. Como puedes ver en las fotos, es un plato muy bonito 😊 La receta… [Continuar Leyendo]
Las tortillas y croquetas son un recurso fantástico cuando queremos aprovechar algo que nos ha sobrado de otra comida, prueba de ello son esta tortilla de berenjena o estas croquetas… [Continuar Leyendo]
La tortilla de patata es un plato muy socorrido en mi cocina. Recurro a ella cuando no se qué hacer, cuando quiero dejar algo hecho previamente y cuando me apetece… [Continuar Leyendo]
Desde que participo en el reto Reciclando Sabores me he dado cuenta de que reutilizo mucha más comida de la que creía. ¡Y que alegría me ha dado!. Ya sabes… [Continuar Leyendo]
Los revueltos son una estupenda manera de preparar un plato único muy completo. Los clásicos son los de setas o los de gambas, ¿quién no los ha probado alguna vez?… [Continuar Leyendo]
La tortilla de bacalao es un clásico de la gastronomía vasca. La mía es una versión adaptada de esta tortilla, ya que no le pongo perejil y me gusta bastante… [Continuar Leyendo]
Los huevos a la bohemia son ideales para un picoteo. La receta es una adaptación de una que vi en el libro «Cocina práctica» de Rosario Cifuentes. Podemos… [Continuar Leyendo]
La Lentinula edodes es una seta originaria del este de Asia por lo que podemos encontrarla en muchos platos de la cocina japonesa, china, taiwanesa y coreana. Tiene una textura y un sabor muy… [Continuar Leyendo]
Los huevos al plato son una de las comidas típicas de Ávila. Yo tengo esta receta guardada desde hace tiempo, no sé si es la auténtica, pero merece la pena probarla…. [Continuar Leyendo]