No recuerdo de dónde salió esta receta de arroz negro, la tenía guardada desde hace tiempo. Y tenía muchas ganas de probar este arroz, sobre todo porque se acompaña con… [Continuar Leyendo]
Categoría: Arroz
En la Plana Baja castellonense, podemos visitar Onda, donde podremos degustar este arroz al horno, también llamado arròs passetjat de Onda (arroz paseado) porque después de prepararlo en casa se… [Continuar Leyendo]
¿Hay mejor manera de disfrutar un domingo que saboreando un fantástico arroz al horno de Segorbe? Para mí, no. Me encanta cocinar los domingos, en el aire se… [Continuar Leyendo]
No me cansaré de repetirlo: el arroz al horno es un manjar. Y en Castellón existen unos arroces para chuparse los dedos. Si hace unas semanas viajamos hasta Torrechiva para… [Continuar Leyendo]
La ensalada de arroz es un plato muy versátil gracias a que el arroz combina con cualquier ingrediente. Lo que distingue a esta ensalada de otras que preparo es la… [Continuar Leyendo]
Hoy vamos a probar este arroz de Torrechiva, en el Alto Mijares. Cada vez estoy más entusiasmada con el arroz al horno, se está convirtiendo en uno de los… [Continuar Leyendo]
Receta del libro «Cocina tradicional asturiana» de María Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas) Arroz: 400 gramos. Gambas: 250 gramos. Cigalas: 250 gramos. Langostinos: 250 gramos. Almejas: 250 gramos…. [Continuar Leyendo]
Pero tan, tan pobre que merece la pena darle una oportunidad. ¡Seguro que os sorprenderá! Receta de «Platos típicos de Asturias» de Maria Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas): Arroz:… [Continuar Leyendo]
Cada vez que compro sobrasada me sobra y después tengo que buscar cómo aprovecharla. La que lleva esta receta es lo que sobró después de preparar la pizza de… [Continuar Leyendo]
El arroz a banda es una manera de preparar el arroz con un caldo de pescado preparado con «morralla» (pescado barato y con muchas espinas). Hace tiempo, con este… [Continuar Leyendo]