Esta semana con «Descubre Castellón» nos vamos hasta Catí, en el Alto Maestrazgo. De esta población ya probamos su brazo de gitano y ahora vamos a tener la oportunidad de… [Continuar Leyendo]
Pasta «Alfredo»
La pasta Alfredo recibe su nombre por la salsa que la acompaña, creada en Roma en 1917 pero que en la actualidad es más conocida en los restaurantes italianos de… [Continuar Leyendo]
Ensalada de patata con vinagreta de mostaza
A veces solo hace falta un pequeño toque para convertir un plato «normal y corriente» en un plato estupendo. Que conste que mi blog es la mayor prueba de que… [Continuar Leyendo]
Pollo agridulce en Crock-Pot
Si eres seguidora habitual de mi blog ya sabes que el pollo es un alimento básico en mi cocina. Por versátil, barato, fácil de cocinar y porque nos gusta a… [Continuar Leyendo]
Bollo de migas de Fuentes de Ayódar
Esta semana nos vamos hasta el Alto Mijares. Haremos una parada allí para probar este bollo de migas de Fuentes de Ayódar. El bollo de migas de Fuentes… [Continuar Leyendo]
Duelos y quebrantos
«En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco… [Continuar Leyendo]
Orelletes de Ahín
Las orelletes de Ahín son un dulce típico de este pueblo de la comarca de la Plana Baja de Castellón. Son parecidos a las flores de calabacera que… [Continuar Leyendo]
Yemas de huevo curadas
Cuando vi esta yemas de huevo curadas en La Cocina de Padawan me quedé boquiabierta. No sabía para qué iba a necesitar una yema de huevo curada, pero tenía clarísimo… [Continuar Leyendo]
Bacalao rebozado
Hace unos días preparé unos corn-dogs siguiendo la receta de Las Delicias de Isabel. Salieron riquísimos pero un poco feos, la verdad. Así que después de reírnos un buen rato e… [Continuar Leyendo]
Paccheri rellenos de bechamel de romanesco
Los paccheri son un tipo de pasta cilíndrica, similares a los canelones en su circunferencia pero más cortos que estos. Son perfectos para rellenar, por eso he preparado estos paccheri… [Continuar Leyendo]