La passata di pomodoro es una salsa de tomate concentrada. La traducción es «puré de tomate». En la receta que tenemos que preparar este mes para el reto… [Continuar Leyendo]
Solomillo de cerdo a la mostaza (Crock-Pot)
Hace tiempo que tenía guardada esta receta de solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot que publicó Vicky en MundoRecetas. Así que aprovechando unos solomillos preciosos que vi en… [Continuar Leyendo]
Guisao de patatas con bacalao de Fuentes de Ayódar (tradicional y Crock-Pot)
Si nos acercamos al Alto Mijares castellonense nos encontramos con Fuentes de Ayódar, un pueblo muy pequeño, pero con una gran gastronomía; prueba de ello es el plato que os… [Continuar Leyendo]
Queso fresco con gelatina de pomelo
Este mes, en el reto “Alfabeto Dulce” teníamos que preparar un postre con pomelo y bizcochos “Lady Fingers”. Mi elección ha sido este queso fresco con gelatina de pomelo que… [Continuar Leyendo]
Patatas a la plancha
Hace tiempo que tenía guardada esta receta de patatas a la plancha que había visto en las Recetas de Chispi . Como acompañamiento del solomillo que os enseñe ayer me… [Continuar Leyendo]
Ensalada de pasta con salmón y queso
En nuestra casa, de octubre a marzo cenamos sopa (con algo más) todos los días. Y de abril a octubre es la temporada de las ensaladas. El otro día… [Continuar Leyendo]
Patatas con pescado (Tradicional y Crock-Pot)
Estas patatas con pescado se pueden preparar con cualquier pescado. Yo escogí la merluza porque era lo que tenía en el congelador. La receta es del libro «Platos típicos de… [Continuar Leyendo]
Bollos de «Les Comadres»
Estos bollos de les comadres, son típicos de Pola de Siero, un pueblo asturiano situado en el centro de la provincia, a pocos kilómetros de Oviedo. Tiene una gran tradición… [Continuar Leyendo]
Macarrones con alcachofas confitadas
Después de probar las alcachofas confitadas en ensalada aún me sobraban 2, así que decidí prepararlas con pasta. Y para napar una deliciosa bechamel, logrando una combinación de sabores exquisita…. [Continuar Leyendo]
Baguettes con masa fermentada
Desde que descubrí el libro «El pan» de Jeffrey Hamelman estoy entusiasmada, como una niña con zapatos nuevos. A nivel teórico me parece una maravilla. Aún no lo he leído… [Continuar Leyendo]