Ya os he contado que me gusta tener siempre hojaldre en el congelador, porque para un día de esos que no sabes que cocinar siempre me saca del apuro. Estos… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Hojaldre
El trampantojo es un técnica de la pintura que intenta engañar a la vista. Llevado a la cocina, es el arte de preparar un plato que parezca otro. Y por… [Continuar Leyendo]
Que me gusta mucho el hojaldre, no es ningún secreto. Las razones ya las he explicado varias veces: es fácil trabajar con él, tanto en dulce como en salado… [Continuar Leyendo]
Los huevos a la bohemia son ideales para un picoteo. La receta es una adaptación de una que vi en el libro «Cocina práctica» de Rosario Cifuentes. Podemos… [Continuar Leyendo]
La cecina de vaca me parece un manjar, con ese sabor ahumado tan intenso y ese color granate. En «Embutidos Entrepeñas» la han preparado para untar, ¿cómo no iba a… [Continuar Leyendo]
Tener una lámina de hojaldre en el congelador nos puede salvar de más de un apuro. Como combina con todo lo que se nos ocurra podemos rellenarla de lo… [Continuar Leyendo]
Estos palitos de hojaldre son una receta perfecta para aprovechar los recortes de una masa de hojaldre cuando preparamos algún plato. Fácil, rápido y muy rico. ¿No se… [Continuar Leyendo]
¿Cuántas veces has preparado bechamel y ha quedado demasiado líquida? A pesar de que existen diferentes trucos para volver a darle consistencia, a mi ninguno me ha funcionado, así que… [Continuar Leyendo]
No es una pizza, pero se parece, jajajaja. La semana que viene nos vamos de vacaciones y estos días estoy intentando dejar la nevera lo más limpia posible. Tenía… [Continuar Leyendo]
¿Cuántas veces se te ha metido entre ceja y ceja un plato y no has descansado hasta que lo has preparado? Me imagino que muchísimas, ¿verdad? Pues eso es lo… [Continuar Leyendo]