Los fines de semana, cuando hay más tiempo libre, preparo una receta dulce para desayunar o tomar de postre algo rico el resto de la semana. Y siempre busco cosas… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Hojaldre
Siempre he intentado que a mi hijo le interesase la cocina. Desde bien pequeño se convirtió en mi pinche y me ayudaba a cocinar. Se que la cocina se puede… [Continuar Leyendo]
Ya os he contado que me gusta tener siempre hojaldre en el congelador, porque para un día de esos que no sabes que cocinar siempre me saca del apuro. Estos… [Continuar Leyendo]
El trampantojo es un técnica de la pintura que intenta engañar a la vista. Llevado a la cocina, es el arte de preparar un plato que parezca otro. Y por… [Continuar Leyendo]
Que me gusta mucho el hojaldre, no es ningún secreto. Las razones ya las he explicado varias veces: es fácil trabajar con él, tanto en dulce como en salado está… [Continuar Leyendo]
Los huevos a la bohemia son ideales para un picoteo. La receta es una adaptación de una que vi en el libro «Cocina práctica» de Rosario Cifuentes. Podemos… [Continuar Leyendo]
La cecina de vaca me parece un manjar, con ese sabor ahumado tan intenso y ese color granate. En «Embutidos Entrepeñas» la han preparado para untar, ¿cómo no iba a… [Continuar Leyendo]
Tener una lámina de hojaldre en el congelador nos puede salvar de más de un apuro. Como combina con todo lo que se nos ocurra podemos rellenarla de lo que… [Continuar Leyendo]
Estos palitos de hojaldre son una receta perfecta para aprovechar los recortes de una masa de hojaldre cuando preparamos algún plato. Fácil, rápido y muy rico. ¿No se… [Continuar Leyendo]
¿Cuántas veces has preparado bechamel y ha quedado demasiado líquida? A pesar de que existen diferentes trucos para volver a darle consistencia, a mi ninguno me ha funcionado, así que… [Continuar Leyendo]