Yo, que le tengo pillado el punto a las croquetas, un día decido innovar ¡y la lio! Porque cuando hago croquetas es a lo grande y de repente me encontré con una bechamel riquísima y sin saber cómo aprovecharla. Afortunadamente, alguien ha pasado por lo mismo antes y en Internet encuentras la respuestas a todos (o casi) los problemas culinarios.
INGREDIENTES (para dos personas):
Hojaldre: una lámina redonda.
Bechamel.
Huevo.
ELABORACIÓN del hojaldre relleno de bechamel:
Calienta el horno a la temperatura que te indique las instrucciones del hojaldre. Extiende la lámina de hojaldre y córtala por la mitad. Coloca la bechamel en una mitad del semicírculo que te ha quedado. Pliega y sella los bordes con un tenedor. Repite la operación con la otra mitad del hojaldre.
Pinta los dos hojaldres con el huevo batido y hornea hasta que esté dorado.
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Pena no haberlo sabido antes, yo que también tengo el ojo cogido a la masa probé una receta nueva y me pasó lo mismo, demasiado liquido, lo malo que yo la tiré a la basura, otra no me pasa, gracias.
¡Y qué rabia da! Ahora ya sabes qué hacer si te vuelve a ocurrir 🙂