El queso Feta es un queso griego delicioso. Se puede utilizar para las ensaladas o para platos como el bifteki griego.
INGREDIENTES:
Hojaldre rectangular: una lámina.
Salmón fresco: 2 rodajas.
Queso Feta: 100 gramos.
Aceite de oliva virgen extra.
Para decorar:
Eneldo.
Huevo.
ELABORACIÓN del hojaldre con salmón:
Saca el hojaldre de la nevera para que se atempere. Enciende el horno a la temperatura que diga las instrucciones del hojaldre.
Calienta un poco de aceite de oliva en la plancha y pasa el salmón por ella. No es necesario que se haga por dentro, ya que terminará de cocinarse en el horno. Con las manos, desmenuza el salmón y el queso Feta. Mezcla muy bien las dos cosas.
Estira la lámina de hojaldre y reparte el relleno por encima de ella. Enrolla como si hicieses un brazo de gitano. Con los dedos sella los extremos del rollo. Pinta el hojaldre con huevo batido y espolvorea por encima con eneldo.
Hornea durante 10-12 minutos (hasta que esté dorado). Deja que se temple y sirve.





