Los que me conocéis ya sabéis que en mis post nombro muchas veces mi obsesión por aprovechar las sobras de las comidas. Siempre estoy pensando en cómo reutilizar cosas… [Continuar Leyendo]
Espárragos rellenos de crema de salmón
Este mes, los compañeros de La Cocina Typical Spanish nos podemos pesados y vamos a daros la lata. ¿Por qué?, porque hemos cocinado con productos que vienen en lata o… [Continuar Leyendo]
Lasaña
Esta receta de lasaña es una variación de una receta que aparece en «La Cocina Italiana de Jamie Oliver». Él la prepara con carne de caza que asa al horno,… [Continuar Leyendo]
Judías verdes a la lionesa
Esta receta es del libro «La Cocina Completa» de la Marquesa de Parabere. La receta lleva cebolla que yo no le puse. Si se la añades, seguro que el plato… [Continuar Leyendo]
Albóndigas estilo kebab (tradicional o Crock-Pot)
Esta receta de albóndigas estilo kebab es del libro «Cocina fácil para microondas», pero os enseño como prepararla sin él y como hacerla en la olla lenta. Hasta… [Continuar Leyendo]
Menú semanal
Cuando tenemos que cocinar a diario nos enfrentamos a la falta de inspiración o al aburrimiento porque tenemos la sensación de cocinar siempre lo mismo. Para ayudaros en la elaboración… [Continuar Leyendo]
Ricotta hotcakes
Un mes más, toca reto Cooking the Chef y este mes vamos a conocer a Yotam Ottolenghi de quien elegí estas “ricotta hotcakes”. Ottolenghi es un cocinero… [Continuar Leyendo]
Huevos al plato al estilo de Ávila
Los huevos al plato son una de las comidas típicas de Ávila. Yo tengo esta receta guardada desde hace tiempo, no sé si es la auténtica, pero merece la pena probarla…. [Continuar Leyendo]
Crêpes rellenos de brandada de bacalao
Un mes más, vamos a por una receta de aprovechamiento. Como a nadie nos gusta desperdiciar la comida, te propongo estos crêpes rellenos de brandada de bacalao. Una brandada con… [Continuar Leyendo]
Vino dulce inglés (tradicional o Crock-Pot)
Por toda Europa son típicos los vinos calientes especiados durante la Navidad, como este vino dulce inglés. Le damos la bienvenida al 2017 con el primer reto «Cocina de Pelicula»…. [Continuar Leyendo]