Las setas de cardo son una de las setas más recolectadas en España, especialmente en Castilla. Hoy en día la mayoría de las setas son de cultivo, así que podemos encontrarlas… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 19
¡Buenos días! Ya solo quedan dos semanas para que termine el curso escolar y por aquí se están haciendo eternas. El calor nos dio tregua el fin de semana… [Continuar Leyendo]
Tortilla de patata y morcilla de Burgos
Las tortillas y croquetas son un recurso fantástico cuando queremos aprovechar algo que nos ha sobrado de otra comida, prueba de ello son esta tortilla de berenjena o estas croquetas… [Continuar Leyendo]
Ensalada de patata y calabacín con vinagreta de berenjena
Cuando descubrí los patés vegetales de «Aldi» me quedé fascinada. Así que cada vez que voy y los tienen, hago acopio. Ya los utilicé para preparar el pan sorpresa y… [Continuar Leyendo]
Crujientes templados de chocolate y aceite de oliva – Mey Hofmann
Este mes casi me pilla el toro con el reto Cooking the Chef . Cuando tengo que preparar una receta salada no tengo problemas porque la incluyo en el menú… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 18
Esta semana voy con un día de retraso, y no solo en la publicación del menú, jijiji. Seguro que os ha pasado más de una vez que se os… [Continuar Leyendo]
Salmón sobre arroz con cilantro y limón – «American cuisine»
Después de unos meses de parón, retomo el reto «Cocina de Película». Este mes nuestra homenajeada es «American Cuisine», una película francesa del año 1999 dirigida por Jean-Yves Pitoun. Soy… [Continuar Leyendo]
Arroz con salsa de tomate y huevo en Thermomix
No es mi arroz preferido, pero sí el de mi hijo y como entre semana comemos los dos solos, se ha convertido en un plato muy habitual. Encontré esta receta… [Continuar Leyendo]
Tortilla de patata en Thermomix
La tortilla de patata es un plato muy socorrido en mi cocina. Recurro a ella cuando no se qué hacer, cuando quiero dejar algo hecho previamente y cuando me apetece… [Continuar Leyendo]
Focaccia semi-integral
Tengo la «mala» costumbre de no leer una receta hasta el final cuando me pongo a prepararla. Y no es la primera (ni será la última) vez que a medida… [Continuar Leyendo]