Para conseguir esta salsa que acompaña a estas patatas con salsa de pimientos, se utiliza pimiento choricero , un tipo de pimiento rojo secado al aire. Si quieres darle un… [Continuar Leyendo]
Tortilla de calabacín y patata en Thermomix
A pesar de lo que nos gusta la crema de calabacín, de vez en cuando utilizo esta verdura para otros platos, como esta tortilla de calabacín y patata en Thermomix…. [Continuar Leyendo]
Las denominaciones del jamón ibérico
Los que me seguís habitualmente ya sabéis que cuando era pequeña era muy mala comedora, pero si hay algo que siempre me ha gustado es el jamón. Mi familia aún… [Continuar Leyendo]
Comer en León
Una de las cosas que más disfruto cuando salgo de viaje es disfrutar de la gastronomía local. Antes de viajar me informo de cuáles son los platos típicos de un… [Continuar Leyendo]
Pescado frito a la italiana con rebozado crujiente
Esta receta de pescado frito a la italiana es del libro «La cocina italiana de Jamie Oliver». Para preparar esta receta yo utilicé unas migas de bacalao, pero se puede… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 30
¡Buenos días! Si hay algo que me hace perder la paciencia es la falta de puntualidad. Puedo tolerar un retraso de 5 minutos, a partir de ahí me pongo… [Continuar Leyendo]
Setas al ajillo con salchichas (tradicional o Crock-Pot)
Parece una extraña combinación, ¿verdad? Pues prometo que las setas al ajillo con salchichas están muy ricas 😊 Tengo que reconocer que me gustan mucho más los champiñones… [Continuar Leyendo]
Palmeritas rellenas de olivada (tradicional o Thermomix) – CTC: Hermanos Torres
Que me gusta mucho el hojaldre, no es ningún secreto. Las razones ya las he explicado varias veces: es fácil trabajar con él, tanto en dulce como en salado está… [Continuar Leyendo]
Tortilla de queso en Thermomix
Esta tortilla es una versión enriquecida de la tortilla de patata. A simple vista no se nota la diferencia, ¿verdad?. La receta es del libro «La cocina completa» (1933) de… [Continuar Leyendo]
Boquerones rebozados
Y sin darnos cuenta, estamos ya en septiembre. Retomando las buenas costumbres, vuelve el retoCocina de Película. Este mes nos acercamos al cine italo-brasileño con una comedia casi negra, «Estómago»…. [Continuar Leyendo]