Cualquier postre frío hecho con un cítrico resulta muy digestivo después de una copiosa comida. Incluso esta crema de limón aunque lleve nata, leche condensada y queso de untar. … [Continuar Leyendo]
Trampantojo de hamburguesa vegetariana
El trampantojo es un técnica de la pintura que intenta engañar a la vista. Llevado a la cocina, es el arte de preparar un plato que parezca otro. Y por… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 34
¡Buenos días! Desde siempre me ha gustado hacer cursos de la más variopinta temática. Siempre he pensado que de todo se aprende algo que nos va a resultar útil…. [Continuar Leyendo]
Pizza rústica de Campania
Después de varios meses sin participar (la última vez fue en mayo, con el arroz con leche de almendras, este mes retomo el Reto Cocina Regional Italiana con un plato… [Continuar Leyendo]
Bonito confitado en aceite de oliva (tradicional o Crock-Pot)
La receta de hoy es de esas que necesita que sus ingredientes sean de 10 porque es un plato sencillísimo. El confitado es una técnica de cocción donde los alimentos… [Continuar Leyendo]
Canelones de champiñones y ricotta (tradicional o Thermomix)
Este mes en el reto Cocina de Película nos toca una película muy famosa: Aunque no hayamos visto la película es inevitable que al pensar en ella nos venga la… [Continuar Leyendo]
Champiñones rellenos de mozzarella y tomates secos (tradicional o Thermomix)
Último viernes del mes (¿ya?, a mi alguien me roba días porque no me salen las cuentas…) y toca reto. Este mes podíamos elegir entre los champiñones rellenos de Las Recetas… [Continuar Leyendo]
Menú semanal 33
¡Buenos días! Uno de mis hobbies favoritos es comprar artículos de papelería. Cuando estudiaba tenía la excusa perfecta para comprar todo tipo de bolis, rotuladores, pinturas, libretas, agendas, etc…. [Continuar Leyendo]
Salsa rosa
La salsa rosa, o salsa cóctel es una salsa fría hecha con una mezcla de mayonesa con ketchup y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de zumo… [Continuar Leyendo]
Pollo al cava (tradicional o Crock-Pot)
En casa bebemos poco pero aun así tenemos una cantidad de bebidas alcohólicas que podríamos abrir un bar. El cava es un clásico de las cestas de Navidad, así que… [Continuar Leyendo]