El tartar es un plato de carne o pescado crudo picado finamente. La receta de hoy es un tartar de salmón, un pescado ideal para este tipo de preparación. … [Continuar Leyendo]
Categoría: Pescado
Creo que ya he contado alguna vez que con los pescados soy muy clásica y suelo comprar siempre los mismos: rape, gallo, sardinas, salmón y merluza. Cuando era pequeña, mi… [Continuar Leyendo]
Necesito un microondas nuevo. Y te preguntarás que cuál es el problema y por qué no estoy ya en la tienda…pues que mi microondas tiene un par de años y… [Continuar Leyendo]
Esta receta la encontré en el libro «Cocina rápida con microondas» pero yo la adapté a la olla lenta. Aunque aún no estemos en la temporada del bonito, está… [Continuar Leyendo]
Las gambas al ajillo son una de las tapas por excelencia de nuestro país. No es de mis tapas favoritas pero estaba cansada de ver una bolsa de gambas en… [Continuar Leyendo]
Esta receta de merluza a la caleta pertenece al libro «La cocina de ellas» de Teodoro Bardají. En la receta original se utiliza la merluza en rodajas, pero… [Continuar Leyendo]
Si el bacalao seco es uno de los pescados más sabrosos que existen, con esta receta su sabor es espectacular. Cuando encontré esta receta (no se dónde la vi, ¡lo… [Continuar Leyendo]
Sorprende a tus comensales con estas deliciosas hamburguesas de merluza. La receta original podéis verla aquí aunque la adaptación a Thermomix es toda mía. Es un plato un… [Continuar Leyendo]
Los soldaditos de Pavía son un aperitivo típico de Madrid y de algunas partes de Andalucía. O al menos eso es lo que cuenta la Wikipedia 🙂 Esta… [Continuar Leyendo]
Para preparar estas albóndigas de rape y gambas podemos elegir cualquier pescado que tengamos en casa. Si optamos por un pescado blanco, el sabor será más suave y si nos… [Continuar Leyendo]