pizza de mozzarella - pan uvas y queso

Pizza de mozzarella y romero

Imprime esta receta
Desde hace muchos años, la noche de los viernes es la noche de la pizza. Cuando no se de qué prepararla, recurro al queso y a las anchoas que es mi pizza favorita por encima de todas. Pero, en esta ocasión he preparado una pizza de mozzarella y romero de Gordon Ramsay, incluida en su libro «Cocina conmigo».

 

pizza de mozzarella - pan uvas y queso

 

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Masa de pizza.

Tomate concentrado: 8 cucharadas.

Mozzarella: dos bolas (250 gramos).

Pimienta negra recién molida.

Romero: dos ramitas.

Aceite de oliva virgen extra.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 638.

Hidratos de carbono: 87 gramos.

Grasas: 21 gramos.

Proteínas: 26 gramos.

Precio (por ración): 1,56€.

 

ELABORACIÓN de la pizza de mozzarella y romero:

Prepara la masa de la pizza. Una vez que esté lista, enciende el horno a 250 ºC y vete preparando la pizza (yo prefiero hacer dos pizzas para que resulte más manejable).

Unta las bases con el concentrado de tomate. Parte en dos las bolas de mozzarella y cada mitad en dos más, y reparte. Añade pimienta negra recién molida al gusto y esparce por encima las hojas de romero.

Rocía las pizzas con un poco de aceite y hornea. Yo las cocino directamente sobre el suelo del horno, así que en 6 minutos están hechas.

Al sacarla del horno pon un poco más de aceite y de romero.

 

pizza de mozzarella - pan uvas y queso

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pizza de mozzarella y romero
Nombre del autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

6 comentarios en «Pizza de mozzarella y romero»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.