helado de chocolate - pan uvas y queso

Helado de chocolate con galletas Oreo

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Esta fue la receta de helado de chocolate con galletas Oreo con la que me estrené en el mundo de los helados. Compré la heladera por puro capricho (¡como no!) y una amiga me la pasó. Desde entonces, la he preparado varias veces. En un acierto para todos los que nos gusta el chocolate.

 

helado de chocolate - pan uvas y queso

 

Aunque debo reconocer que el helado de yogur también ocupa un puesto importante en mi congelador. ¡No hay nada más sencillo de preparar!

 

INGREDIENTES:

Leche entera: 300 mililitros.

Nata 35% M.G.: 200 mililitros.

Chocolate en polvo: 30 gramos.

Chocolate fondant: 100 gramos.

Vainilla líquida: 2 cucharadas.

Azúcar: 50 gramos.

Azúcar invertido: 2 cucharadas.

Galletas Oreo: al gusto.

 

ELABORACIÓN del helado de chocolate con galletas Oreo:

En un bol pon el chocolate fondant y un poco de leche y llévalo al microondas para que se derrita el chocolate.

Una vez derretido, echa en el bol el resto de la leche, la nata, el chocolate en polvo, la vainilla y los dos tipos de azúcar y bate con unas varillas. Metemos la mezcla en la nevera y dejamos que se enfríe.

Una vez frío, echa la mezcla en la heladera y deja que se haga el helado. Añade las galletas troceadas y mételo al congelador para que coja consistencia.

 

helado de chocolate - pan uvas y queso

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