Patatas abiertas de Gaibiel

Desde Gaibiel, en el Alto Palancia, nos llega esta receta de patatas abiertas que puedes ver en la web de su Ayuntamiento .

 

 

Para acompañar una carne o un pescado puedes preparar estas patatas tan ricas. Es un plato barato, sencillo de preparar y sabroso. Todo lo que podemos pedirle a una receta. Y si te apetece probar otras patatas muy fáciles de hacer, te invito a que veas cómo se preparan las patatas asadas especiadas 😊

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas (medianas): 4.

Ajo: 2 dientes.

Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharaditas.

Pimentón: 2 cucharaditas.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 177.

Hidratos de carbono: 34 gramos.

Grasas: 3 gramos.

Proteínas: 4 gramos.

Precio (por ración): 0,34€.

 

ELABORACIÓN de las patatas abiertas de Gaibiel:

Precalienta el horno a 200ºC. Elige las patatas de un tamaño similar para que se asen de manera uniforme. Pélalas, lávalas, sécalas y córtalas por la mitad a lo largo. Haz unos cortes en la patata dibujando un damero. Los cortes deben ser profundos, pero con cuidado de no cortarla entera.

Coloca las patatas en una bandeja apta para el horno con la parte con los cortes hacia arriba. Pela los dientes de ajo y pícalos. En un bol, mezcla el ajo picado con el aceite de oliva y el pimentón. Unta las patatas con el majado y hornea durante 40 minutos. A la hora de servirlas, ponles por encima unas escamas de sal.