En cocina, lo más frecuente es utilizar vino blanco pero el vino tinto con la carne hace muy buena pareja. Una muestra es este pollo al vino tinto. … [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Carne
Con este nombre, unas salchichas con puré de patatas, parece la receta menos atractiva del mundo, ¿verdad? Yo, al menos, lo que me imaginaría es un puré de patatas de… [Continuar Leyendo]
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar este plato. Además de porque la ternera es una de mis carnes favoritas, porque me encanta el nombre. «Fricandó» tiene una sonoridad… [Continuar Leyendo]
Para hacer esta receta de albóndigas con salsa de setas me inspiré en las albóndigas de Mandarinas y Miel Mi intención era hacerla exactamente igual, pero después opté… [Continuar Leyendo]
Esta receta de pollo con tomate es del libro «Cocina en casa con Martín Berasategui», uno de mis libros de cocina favoritos. Siempre que alguien me pregunta qué… [Continuar Leyendo]
A pesar de todo lo que me gusta planificar las comidas y cenas, a veces también tengo que improvisar en la cocina. Por suerte, tengo un gran congelador donde siempre hay… [Continuar Leyendo]
¡Cuánto me gusta la salsa de mostaza para la carne! Vi esta receta en el libro «Cocina Rápida con Microondas» pero yo lo preparé en la olla lenta. Así nace… [Continuar Leyendo]
Aunque suene raro, nunca había preparado ni comido este plato. ¡Y eso que los libritos de lomo son un clásico! Es un plato sin trampa ni cartón, que gusta… [Continuar Leyendo]
Las albóndigas forman parte de mi fondo de congelador. Siempre tengo unas cuantas listas para cocinarlas con la salsa. Como me da bastante pereza prepararlas, cuando compro la carne hago… [Continuar Leyendo]
Llevaba mucho tiempo con ganas de probar el rabo de vaca guisado. Y ha sido casi una misión imposible conseguir esta pieza. No se si es que en Aragón no… [Continuar Leyendo]