libritos de lomo - pan uvas y queso

Libritos de lomo

Imprime esta receta

Aunque suene raro, nunca había preparado ni comido este plato. ¡Y eso que los libritos de lomo son un clásico!

 

libritos de lomo - pan uvas y queso

 

Es un plato sin trampa ni cartón, que gusta a la mayoría de la gente y si no lo has probado, como yo, ya va siendo hora 😉 El lomo de cerdo es una pieza interesante porque es muy económica y si eliges una buena raza de cerdo, puede ser deliciosa. Con lomo puedes preparar un lomo de cerdo con crema de queso 😊

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Lomo de cerdo: 8 filetes.

Bacon: 2 lonchas.

Queso en lonchas: 4.

Aceite de oliva virgen extra.

Huevo: uno.

Pan rallado.

Maizena.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 435.

Hidratos de carbono: 6 gramos.

Grasas: 29 gramos.

Proteínas: 35 gramos.

Precio (por ración): 0,83€.

 

ELABORACIÓN de los libritos de lomo:

Sazona el lomo y coloca media loncha de bacon y una de queso sobre un filete. Tapa con otro y recorta el queso que sobresale. Repite hasta tener 4 libritos.

Reboza cada librito con Maizena, huevo y pan rallado. Calienta aceite en la sartén y fríe hasta que estén dorados.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Libritos de lomo
Nombre del autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

2 comentarios en «Libritos de lomo»

  1. Yo no le pongo bacon, pero el resto es prácticamente calcado a tu receta.

    En casa los comemos desde pequeños. Mi madre los ha llamado siempre San Jacobos de lomo. Aseguraba que eran más sanos que los de jamón de york que se vendían congelados y que tenían más rebozado que otra cosa ja ja ja ¡cosas de madres! y en el fondo casi que tiene razón ¿no crees?

    Te han quedado espectaculares y si aún no has preparado flamenquines ¡es el siguiente paso!

    ¡Besos mil!

    1. ¡Qué ricos los San Jacobos! hace muchísimo tiempo que no los preparo, pero creo que no tardarán mucho en caer, jajaja. Y los flamenquines también me los apunto como tarea pendiente 🙂

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.