Esta receta no es mía, pero no apunté de dónde la saque y ahora mismo soy incapaz de recordarlo (grrr).
INGREDIENTES (para 4 personas):
Calabacín: 750 gramos.
Gambas: 400 gramos.
Vino blanco: 2 cucharadas.
Ajo: 2 dientes.
Zumo de limón: una cucharada.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 170.
Hidratos de carbono: 4 gramos.
Grasas: 5 gramos.
Proteínas: 24 gramos.
Precio (por ración): 1,99€.
ELABORACIÓN:
Pela el calabacín y córtalo en láminas muy finas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el calabacín hasta que esté tierno. Sala y reserva.
En la misma sartén, sofríe los dientes de ajo. Cuando empiecen a tomar color, añade las gambas y rehógalas. Echa el vino blanco y el zumo de limón y cocínalas a fuego lento.
Cuando las gambas estén hechas, añade el calabacín a la sartén, mezcla todo y sirve.
Based on 3 Review(s)
Que pintaza tiene ese plato nunca se me habria ocurrido preparar asi el calabacin tomo nota me has tentado mucho ,no dudo lo mas minimo que este de rexupete.
Bicos mil wapa.
Gracias Chus 🙂
Creo que nunca he comido calabacín con gambas ni con pescado en general y lo cierto es que este plato tiene una pintaza increíble y me apetece muchísimo probarlo. ¡Besos mil!
¡Gracias! La combinación pescado/marisco + verdura no es la habitual, es cierto, pero merece la pena darle una oportunidad 🙂
Me enacnta este plato lo unico que yo hago el calabacín con espaguetis!!besos
Pues no se me pasó por la cabeza, ¡con lo de moda que están!
Hola Alicia! Comemos poco calabacin en casa pero tu receta me parece de lo más rica con esas gambitas ! Me apunto la receta! Besitos!
¡Gracias!