Las judías verdes es uno de los alimentos preferidos en casa, las comemos un par de veces por semana aliñadas con aceite y vinagre y acompañadas con patatas cocidas. Pero si hacemos unas judías verdes con jamón en Thermomix, como el plato de hoy, tendremos un plato único muy sano y sabroso.
Si te apetecen más platos únicos hechos con judías, puedes hacer una ensalada de judías verdes con bacon y nueces 😊
INGREDIENTES (para 4 personas):
Judías verdes: 600 gramos.
Mantequilla: dos cucharadas.
Cebolla: una.
Jamón serrano: 100 gramos.
Huevo: dos.
Sal.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 188.
Hidratos de carbono: 13 gramos.
Grasas: 7 gramos.
Proteínas: 15 gramos.
Precio (por ración): 1,16€.
ELABORACIÓN de las judías verdes con jamón en Thermomix:
Pon un litro de agua en el vaso y programa 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Lava las judías y trocéalas.
Echa las judías, coloca el cestillo y pon los huevos en él. Programa 15 minutos, temperatura Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda. Si utilizas judías congeladas, cuenta los 15 minutos a partir de que se alcance, de nuevo, la temperatura Varoma.
Saca los huevos y enfríalos bajo el grifo. Pélalos, pícalos y resérvalos en la nevera. Escurre las judías en un escurridor. Seca el vaso.
Pela la cebolla, córtala en trozos grandes, ponla en el vaso y programa 2 segundos a velocidad 5.
Añade la mantequilla y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Pica el jamón y añádelo al vaso. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Devuelve las judías al vaso y mezcla programando 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Sirve las judías acompañadas con el huevo picado.
