patatas a lo pobre - pan uvas y queso

Patatas a lo pobre

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Buf. No te puedes imaginar lo ricas que están estas patatas a lo pobre. ¡Y eso que me faltaba parte de los ingredientes de la receta original!

 

patatas a lo pobre - pan uvas y queso

 

La receta la vi hace unas semanas en el blog de Caceroladas. Ella les pone cebolla y pimiento verde. Yo no puse, así que te cuento como las hice yo.

Estas patatas pueden ser un buen acompañamiento para unas salchichas asadas, ¿no crees?

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas medianas: 4.

Ajo: 3 dientes.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Vinagre.

 

ELABORACIÓN de las patatas a lo pobre:

Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas en rodajas de 1/2 centímetro. Pela y filetea los ajos. Mezcla bien los ajos con las patatas y sálalas.

Calienta una sartén con abundante aceite de oliva y fríe las patatas a fuego bajo. Cuando las patatas estén hechas quita el aceite de la sartén y echa un buen chorro de vinagre sobre las patatas. Remueve y déjalas durante 5 minutos a fuego bajo.

Resumen
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Patatas a lo pobre
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