Buf. No te puedes imaginar lo ricas que están estas patatas a lo pobre. ¡Y eso que me faltaba parte de los ingredientes de la receta original!
La receta la vi hace unas semanas en el blog de Caceroladas. Ella les pone cebolla y pimiento verde. Yo no puse, así que te cuento como las hice yo.
Estas patatas pueden ser un buen acompañamiento para unas salchichas asadas, ¿no crees?
INGREDIENTES (para 4 personas):
Patatas medianas: 4.
Ajo: 3 dientes.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Vinagre.
ELABORACIÓN de las patatas a lo pobre:
Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas en rodajas de 1/2 centímetro. Pela y filetea los ajos. Mezcla bien los ajos con las patatas y sálalas.
Calienta una sartén con abundante aceite de oliva y fríe las patatas a fuego bajo. Cuando las patatas estén hechas quita el aceite de la sartén y echa un buen chorro de vinagre sobre las patatas. Remueve y déjalas durante 5 minutos a fuego bajo.
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