Pollo con salsa al ajillo en Crockpot

Hace unos días, una compañera del foro de Mundo Recetas compartió esta receta de la revista de Thermomix. Yo no la tengo pero pensé que era una receta estupenda para hacerla con la Crock-Pot, ¡y no me equivoqué!. Mi querida olla lenta potencia todos los sabores y deja la carne muy tierna. Mi cocina olía a ajo que daba gusto, mientas guisaba este pollo con salsa al ajillo en Crock-Pot.

 

 

Si te gusta la carne de pollo con sabor a ajo, puedes probar a preparar el pollo al ajillo con whisky o el pollo con 40 dientes de ajo 😊

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Pollo: uno.

Dientes de ajo: 6.

Aceite de oliva: 50 mililitros.

Sal: una cucharadita.

Vino blanco: 75 mililitros.

Zumo de un limón.

Perejil: una cucharadita.

Patatas.

 

 ELABORACIÓN del pollo con salsa al ajillo en Crock-Pot:

En la picadora, pon los dientes de ajo con el aceite de oliva. Pica y reserva.

Sala el pollo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Una vez que hayas dorado todo el pollo, echa el vino y mantenlo al fuego hasta que se evapore el alcohol.

Pon en la olla patatas peladas y cortadas en rodajas de un centímetro. Encima, pon el pollo. Cubre el pollo con el aceite con ajo, el vino blanco, el zumo de limón y el perejil. Deja que se cocine 4 horas en temperatura alta.