Nuggets de pollo

Muchos domingos nos gusta comer fajitas de pollo. Como mi hijo no se apaña con ellas, para él suelo prepararle unos filetes de pollo empanados. Pero esta semana me apetecía variar y decidí prepararle estos nuggets de pollo. No creía que fuesen tan fáciles de hacer hasta que vi esta receta de Recetas de Rechupete. Hice los justos para una ración, pero se pueden congelar perfectamente.

 

 

La versión Thermomix está hecha según la receta de Velocidad Cuchara

Con la cantidad de pollo de la receta salen bastante nuggets, puedes congelarlos después, quedan muy bien. Y si quieres completar la experiencia, puedes hacer unas patatas Deluxe 😉

 

INGREDIENTES:

Pechuga de pollo: 500 gramos.

Queso de untar: 200 gramos.

Huevo.

Pan rallado.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

 

ELABORACIÓN:

Pica las pechugas de pollo en trozos de 2 centímetros (más o menos). Pasa el pollo por la picadora hasta que quede pulverizado.

Mezcla el pollo con el queso de untar. Puedes añadir una cucharada de pan rallado para que sea más fácil de manejar.

Haz bolitas con la masa y pásalas por el huevo y después por el pan rallado. Aplástalas para que tengan forma de nugget.

En un cazo calienta abundante aceite de oliva y fríe los nuggets hasta que estén dorados. A medida que los saques de la sartén, deja escurrir el aceite en un colador grande.

 

Elaboración de los Nuggets de pollo en Thermomix:

Trocea la pechuga de pollo y ponla en el vaso con un poco de sal. Programa 8 segundos, velocidad 7.

Añade el queso de untar y puedes poner un poco de pan rallado para que sea más fácil formar los nuggets después. Programa 8 segundos, velocidad 7.

Haz bolitas con la masa y pásalas por el huevo y después por el pan rallado. Aplástalas para que tengan forma de nugget.

En un cazo calienta abundante aceite de oliva y fríe los nuggets hasta que estén dorados. A medida que los saques de la sartén, deja escurrir el aceite en un colador grande.