Buscando una receta para preparar unas salchichas frescas di con una en el libro «Cocina Conmigo» de Gordon Ramsay. Era su versión del bollito misto, un plato tradicional de la Navidad italiana. Me… [Continuar Leyendo]
Bacalao fresco con salsa en Crock-Pot
Normalmente, preparo el bacalao fresco rebozado con harina y huevo y lo frío. A veces, en un ataque de locura gastronómica lo preparo a la miel o hago unas fish… [Continuar Leyendo]
Pollo con leche (tradicional o Crock-Pot)
Esta receta de pollo con leche es del libro «Aprenda usted cocina selecta». Es un plato ideal para cuando no tenemos mucho tiempo ni muchos ingredientes. Y a… [Continuar Leyendo]
Marmitako de bonito (tradicional o Crock-Pot)
Esta receta es un plato tradicional de la cocina vasca. Aunque ya la había preparado otras veces, esta vez he preparado el marmitako de bonito en Crock-Pot. Durante los… [Continuar Leyendo]
Ternera guisada con rebozuelos (tradicional o Crock-Pot)
El otro día, mi amiga Emma, me contó que se había comprado su primera Crock-Pot y que se había quedado impresionada con lo bien que queda la ternera en ella…. [Continuar Leyendo]
Patatas guisadas con costillas (tradicional o Crock-Pot)
Terminamos el año de retos de La Cocina Typical Spanish con una propuesta de la mano de La Cocina de Rebeca. La premisa en esta ocasión era cocinar un plato… [Continuar Leyendo]
Patatas de huelga (tradicional o Crock-Pot)
Estas patatas de huelga fueron la propuesta de No sin mi Taper para el reto de octubre de La Cocina Typical Spanish donde yo propuse el cordero verde. … [Continuar Leyendo]
Salsa alioli a la miel
Dentro de mi obsesión por las salsas para acompañar las patatas (fritas o asadas) voy probando todas las recetas que encuentro en la red o en los libros. Esta receta… [Continuar Leyendo]
Mermelada de tomate en Crock-Pot
Después de lo bien que me quedó la mermelada de cereza me animé a preparar esta mermelada de tomate en Crock-Pot con unos tomates recién cogidos que me regaló mi… [Continuar Leyendo]
Tortilla soufflé con mayonesa de tomate
Bate las claras de los huevos al punto de nieve y tendrás una tortilla soufflé muy esponjosa. Este mes, desde Cooking the Chef homenajeamos a los Hermanos Torres,… [Continuar Leyendo]