 – Reto Color y Sabor de Temporada){kind=link}
Con esta receta participo en el Reto Color y Sabor de Temporada . Hacía muchísimo que no participaba, desde que hice la intxaursalsa.
Este mes podíamos elegir entre patata o papaya y tuve pocas dudas sobre cuál elegir.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Patatas: 800 gramos.
Longaniza: una.
Aceite de oliva.
Vino blanco.
Sal.
Harina de trigo.
Cebolla: media.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 275.
Hidratos de carbono: 43 gramos.
Grasas: 12 gramos.
Proteínas: 11 gramos.
Precio (por ración): 0,71€.
ELABORACIÓN (tradicional):
Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas en rodajas de un centímetro, aproximadamente. Corta la longaniza en rodajas. Pica la cebolla.
En una sartén calienta aceite y dora las patatas previamente enharinadas. A medida que las vayas sacando de la sartén, vete poniéndolas en una cazuela.
Una vez que estén las patatas listas, retira la mayor parte del aceite de la sartén. Sofríe la cebolla hasta que comience a dorarse. En ese momento, añade la longaniza y saltea. Echa un chorro de vino blanco, mezcla y echa todo en la cazuela sobre las patatas.
Añade agua hasta cubrirlas y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
ELABORACIÓN de las patatas con longaniza en Crock-Pot:
Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas en rodajas de un centímetro, aproximadamente. Corta la longaniza en rodajas. Pica la cebolla.
En una sartén calienta aceite y dora las patatas previamente enharinadas. A medida que las vayas sacando de la sartén vete poniéndolas en la Crock-Pot.
Una vez que estén las patatas listas, retira la mayor parte del aceite de la sartén. Sofríe la cebolla hasta que comience a dorarse. En ese momento, añade la longaniza y saltea. Echa un chorro de vino blanco, mezcla todo y mantén la sartén al fuego hasta que se evapore el alcohol. Echa todo sobre las patatas.
Añade agua hasta cubrirlas y cocina 4 horas en temperatura alta.
Based on 3 Review(s)
Alicia estas patatas con longaniza están para chuparse los dedos, que ricas se ven.
Besos!
¡Gracias!
Que plato más rico Alicia, me encanta!!! No se que haríamos si no tuvieramos patatas jaja, nos dan un juego increíble!!
Un bst.
Jjajaja, ¡a mi me daría algo si no pudiese comerlas!. Son baratas y están ricas, no se puede pedir más 🙂
Gracias por tu visita.
Menuda delicia de plato!!! Un plato sencillo pero delicioso!!! Me ha gustado mucho 🙂
¡Gracias!