Chipirones al horno

Me encantan los chipirones y suelo prepararos a la plancha con un aliño de aceite de oliva virgen extra, ajo muy picado y perejil. El problema es que cuando hay que preparar más de una ración se me hace eterno estar pendiente de la plancha… Así que cuando hace unos días me disponía a prepararlos para la cena pensé, ¿y por qué meto los chipirones al horno? Lo peor que podía pasar era que estuviesen incomibles, pero merecía la pena probar.

 

 

Así que en un momento preparé todo y al horno se fueron. El resultado está a la vista en las fotos. Otra cosa que puedes hacer al horno y te evitará tener que estar pendiente de la sartén es la sardina parrocha asada o las alas de pollo en Crock-Pot.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Chipirones: 20.

Ajo.

Aceite de oliva virgen extra.

Perejil.

Sal en escamas.

 

ELABORACIÓN de los chipirones al horno:

Enciende el horno a 180ºC.

Limpia los chipirones, lávalos y sécalos.

Pinta el fondo de una fuente apta para el horno con aceite de oliva. Encima coloca los chipirones.

Pica los dientes de ajo y el perejil. Échalo en un bol y cubre con aceite de oliva, removiendo la mezcla. Si lo preparas con antelación conseguirás que el aceite adquiera el sabor del ajo y del perejil.

Echa esta mezcla sobre los chipirones y hornea durante 25 minutos aproximadamente.

 

 

Sirve los chipirones con la sal en escamas por encima.