carne al horno de gaibiel - pan uvas y queso

Carne al horno de Gaibiel

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Hoy volvemos a la comarca del Alto Palancia, donde podemos degustar esta carne al horno de Gaibiel. Un plato muy sencillo que al prepararse al horno nos permite no estar pendientes de la plancha o la sartén, siendo mucho más cómodo cuando se cocina para varias personas.

 

carne al horno de gaibiel - pan uvas y queso

 

Y si, además, preparas para acompañar las patatas abiertas de Gaibiel, tendrás una comida de 10.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Chuletas (o costillas) de cordero: 800 gramos.

Tomates: 4.

Dientes de ajo: 4.

Perejil.

Aceite de oliva.

Sal.

 

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 609.

Hidratos de carbono: 11 gramos.

Grasas: 49 gramos.

Proteínas: 34 gramos.

Precio (por ración): 2,64€.

 

ELABORACIÓN de la carne al horno de Gaibiel:

Precalienta el horno a 180ºC. Sazona la carne y colócala en la bandeja del horno. Lava los tomates, sécalos y pártelos por la mitad. Repártelos por la bandeja.

Corta los dientes de ajo por la mitad y ponlos encima de las chuletas, junto con el perejil. Sala los tomates y pon un chorrito de aceite de oliva sobre la carne y los tomates.

Hornea hasta que la carne esté hecha.

 

carne al horno de gaibiel - pan uvas y queso

 

 

Resumen
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Carne al horno de Gaibiel
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