Hoy traigo una receta sencillísima y para chuparse los dedos, un pollo a la cerveza en Crock-Pot.
La receta la vi en el blog de Cocina con David y os puedo asegurar que es un acierto. Yo solo la he reconvertido para prepararla en la olla lenta.
De pollo en Crock-Pot sabemos mucho en esta casa 😊 ¿Has probado el pollo a la mediterránea?
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo troceado: uno.
Aceite de oliva virgen extra.
Ajo: 4 dientes.
Laurel: una hoja.
Salsa de tomate: dos cucharadas.
Cerveza: 100 mililitros.
ELABORACIÓN del pollo a la cerveza en Crock-Pot:
Salamos el pollo. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sellamos y doramos el pollo. Reservamos en la Crock-Pot.
En el mismo aceite sofreímos los dientes de ajo enteros (si os gusta la cebolla, este sería el momento para sofreírla). Cuando empiecen a dorarse, añadimos dos hojas de laurel y rehogamos.
Añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, removemos y añadimos la cerveza. Como vamos a guisar el pollo en la Crock-Pot dejaremos que se evapore el alcohol.
Una vez evaporado, vertemos la salsa sobre el pollo y dejamos que se cocine durante 4 horas a temperatura alta.
Si queremos la salsa más reducida, sacamos el pollo de la olla y ponemos la salsa en una cacerola que llevaremos al fuego. La dejamos hirviendo a fuego lento hasta que se reduzca.
Que buena pinta, me llevo un trocín!!!!!
Muacks
Gracias! :*
Receta espectacular!
¡Muchas gracias!