Érase una vez una receta tan, tan, tan sencilla, que al leerla uno no podía evitar pensar que se habían olvidado de escribir la mitad de los ingredientes. Y ésta… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Repostería
Para preparar helado en casa y que no se cristalice necesitamos utilizar el azúcar invertido. La regla general es que el 30% de la cantidad de azúcar en un helado… [Continuar Leyendo]
Las flores de calabacera de Oropesa son una masa frita cubierta con miel. Y a mi, que no soy muy amiga de la miel, me han gustado mucho. … [Continuar Leyendo]
Hace tiempo oí hablar del “monkey bread”, un postre típico de los Estados Unidos. Por aquel entonces, las masas dulces eran mi punto débil, así que lo dejé pasar sin… [Continuar Leyendo]
Para los amantes del chocolate, este es el bizcocho ideal. Jugoso y con un sabor intenso, ¡te aseguro que volará! Los dulces con chocolate siempre son mi primera opción cuando… [Continuar Leyendo]
Sí, pedos de fraile, así se llama este postre de la comarca del Alto Palancia. Muy similares a los buñuelos y que estoy segura que os entusiasmarán tanto como a… [Continuar Leyendo]
Adoro el brioche y si es un brioche relleno de chocolate como este, ya pierdo el sentido. Adoro el brioche y si es un brioche relleno de… [Continuar Leyendo]
La torta de anís forma parte de la repostería típica de muchas partes de España. Este es el resultado del resto de masa que me sobró después de… [Continuar Leyendo]
A un buen bizcocho se le pide que sea jugoso y sabroso. Y estas dos cosas se cumplen con este. La receta original es de Entre Alacenas y Fogones… [Continuar Leyendo]
Hace años que preparo esta receta de pudding de yogur. Su sabor es muy parecido al de la tarta de queso y con lo que me gusta, este pudding no… [Continuar Leyendo]