Tenía esta receta guardada y la verdad es que la iba dejando sin probarla porque no me inspiraba mucha confianza. Lo de bacalao al Roquefort me sonaba regular, para qué… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: pescado blanco
Los soldaditos de Pavía son un aperitivo típico de Madrid y de algunas partes de Andalucía. O al menos eso es lo que cuenta la Wikipedia 🙂 Esta… [Continuar Leyendo]
Entre los recetarios que me compra mi padre en los mercadillos estaba este «Recetario de cocina» de «Starlux» de 1965. Al ojearlo me resulta muy curioso cómo ha cambiado la cocina en… [Continuar Leyendo]
Esta receta de pescado frito a la italiana es del libro «La cocina italiana de Jamie Oliver». Para preparar esta receta yo utilicé unas migas de bacalao, pero se puede… [Continuar Leyendo]
Massimo Bottura es el chef elegido este mes en el reto «Cooking the Chef». Para mi es un total desconocido pero, qué casualidad, que ojeando una revista de «El Semanal… [Continuar Leyendo]
Seguro que muchas veces has preparado una dorada con limón. Pero seguro que nunca has preparado una tan deliciosa como esta 😊 El mes pasado, Gordom Ramsay fue… [Continuar Leyendo]