Cuando tengo tiempo, me gusta preparar alguna masa especial para cenar el domingo. Es una manera genial de terminar la semana 馃槉 Buscando entre mis libros encontr茅 unas mini chapatas… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: focaccia
Esta focaccia con poolish que traigo hoy es del libro «El aprendiz de panadero»聽 de Peter Reinhart. Una de mis primeras entradas en el blog fue una focaccia… [Continuar Leyendo]
No recuerdo de d贸nde saqu茅 la receta de esta focaccia de hierbas provenzales, pero las modificaciones para prepararla las he hecho siguiendo las recomendaciones del libro «Pan casero» de Ib谩n… [Continuar Leyendo]