La semana pasada os contaba lo mucho que disfruté conociendo Peñíscola. La mañana fue muy intensa y después de la caminata nos ganamos la guinda del pastel: la comida. Peñíscola disfruta… [Continuar Leyendo]
Categoría: Varios
Como buena norteña que soy, adoro el Cantábrico. Es mi mar, mi costa, tan azul, tan intenso, tan abrupto. Así que el Mediterráneo nunca me ha atraído. Son dos costas… [Continuar Leyendo]
Los que me conocéis ya sabéis que en mis post nombro muchas veces mi obsesión por aprovechar las sobras de las comidas. Siempre estoy pensando en cómo reutilizar cosas… [Continuar Leyendo]
Un mes más, toca reto Cooking the Chef y este mes vamos a conocer a Yotam Ottolenghi de quien elegí estas “ricotta hotcakes”. Ottolenghi es un cocinero… [Continuar Leyendo]
Un mes más, vamos a por una receta de aprovechamiento. Como a nadie nos gusta desperdiciar la comida, os propongo estos crêpes rellenos de brandada. Una brandada con la que… [Continuar Leyendo]
Llega el turno de la parte más dulce de la comida. – Bollos de mantequilla de Bilbao: No me voy a enrollar IMPRESIONANTES. – Pastel… [Continuar Leyendo]
Llegamos al final del año y toca hacer recopilatorio. Como para mi es muy difícil elegir mis platos favoritos (¡soy incapaz de ser objetiva!) esta tarea la delego en… [Continuar Leyendo]
Cuando sobra pan suelo preparar un pudding, aunque desde que descubrí lo sencillo que es preparar el pan tostado con ajo y perejil me cuesta no destinarlo para este fin. Y… [Continuar Leyendo]
¿Qué te parece celebrar Halloween con unos panes de lo más terroríficos? Estas calabazas de pan te dejarán con los pelos de punta. ¿Qué mejor manera de conmemorar… [Continuar Leyendo]
Las croquetas son un plato muy útil cuando queremos aprovechar las sobras de una comida. Así nacieron estas croquetas de brandada de bacalao. Las croquetas admiten todas las mezclas posibles,… [Continuar Leyendo]