Si hay algo que odio en esta vida, es la palabra «tosta». No se porqué, es algo irracional…pero es leerla o escucharla y se me ponen los pelos de punta…. [Continuar Leyendo]
Categoría: Varios
La Torta del Casar es un queso con Denominación de Origen Protegida que se produce en Extremadura. Y si por sí misma está deliciosa, la torta del Casar rellena es magnífica…. [Continuar Leyendo]
La semana pasada os contaba lo mucho que disfruté conociendo Peñíscola. La mañana fue muy intensa y después de la caminata nos ganamos la guinda del pastel: la comida. Peñíscola disfruta… [Continuar Leyendo]
Como buena norteña que soy, adoro el Cantábrico. Es mi mar, mi costa, tan azul, tan intenso, tan abrupto. Así que el Mediterráneo nunca me ha atraído. Son dos costas… [Continuar Leyendo]
Los que me conocéis ya sabéis que en mis post nombro muchas veces mi obsesión por aprovechar las sobras de las comidas. Siempre estoy pensando en cómo reutilizar cosas… [Continuar Leyendo]
Un mes más, toca reto Cooking the Chef y este mes vamos a conocer a Yotam Ottolenghi de quien elegí estas “ricotta hotcakes”. Ottolenghi es un cocinero… [Continuar Leyendo]
Un mes más, vamos a por una receta de aprovechamiento. Como a nadie nos gusta desperdiciar la comida, te propongo estos crêpes rellenos de brandada de bacalao. Una brandada con… [Continuar Leyendo]
Llega el turno de la parte más dulce de la comida. – Bollos de mantequilla de Bilbao: No me voy a enrollar IMPRESIONANTES. – Pastel… [Continuar Leyendo]
Llegamos al final del año y toca hacer recopilatorio. Como para mi es muy difícil elegir mis platos favoritos (¡soy incapaz de ser objetiva!) esta tarea la delego en… [Continuar Leyendo]
Cuando sobra pan suelo preparar un pudding, aunque desde que descubrí lo sencillo que es preparar el pan tostado con ajo y perejil me cuesta no destinarlo para este fin…. [Continuar Leyendo]